<!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: ▪️ field--node--title--inspiration.html.twig ✅ field--node--title.html.twig ▪️ field--node--inspiration.html.twig ▪️ field--title.html.twig ▪️ field--string.html.twig ▪️ field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Een milieuvriendelijke zaak? Makkelijk!</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' -->
Inspiratie> Een milieuvriendelijke zaak? Makkelijk!

Een milieuvriendelijke zaak? Makkelijk!

Ondernemen op een milieubewuste manier hoeft niet moeilijk te zijn. Naar aanleiding van Wereldmilieudag op 5 juni delen wij enkele tips voor je bakkerij of horecazaak die je vandaag nog kan uitvoeren. Je zaak wordt er niet alleen duurzamer door, je bespaart er ook geld mee. Zonder extra investeringen!

image

Kleine beetjes energie

Laat geen kostbare energie verloren gaan. Warmhoudplaten, pannen en bain-maries dek je dus beter altijd af. Zo gaat er zo weinig mogelijk warmte verloren. Maak ook de radiatoren in je zaak vrij, door meubels wat verder weg te schuiven en er geen gordijnen voor te hangen.

Check je diepvriezen en koelkasten. Merk je veel ijsafzetting, laat die dan ontdooien. Zo verbruiken ze veel minder energie. Zorg er ook voor dat je koelkasten en diepvriezen gevuld zijn. Vul lege ruimtes eventueel op met dozen of piepschuim om de koude lucht beter vast te houden.

Extra tip: laat je apparaten na sluitingstijd niet op stand-by staan, maar schakel ze volledig uit.

Slimme ingrediënten

Werk met lokale seizoensproducten. Groenten en fruit van eigen bodem smaken niet alleen goed, ze slaan ook aan bij je gasten! Bovendien spaar je er ook heel wat onnodige voedselkilometers mee.

Verwerk restjes. Heb je aan het einde van de dag nog resten brood, verwerk ze dan tot een lekkernij die je in je zaak kan gebruiken. Maak er bijvoorbeeld broodpudding mee, om te serveren bij de koffie of als extraatje in de toonbank. Je kan er ook croutons of broodkruim mee maken. Bovendien haal je het maximum uit al je aangekochte producten!

image
image

Kies voor herbruikbaar

Duurzame bakmaterialen. Vervang traditioneel bakpapier zo vaak mogelijk door siliconen bakmatten of -vormen. Zo raken je vuilzakken minder snel vol, want bakpapier mag je niet als gewoon papier recycleren. Ook plastic spuitzakken kan je vervangen door een herbruikbare variant van katoen of silicone.

Herbruikbare verpakkingen. Kies waar je kan voor verpakkingen uit gerecycleerd materiaal. Of geef je gasten een kleine korting als ze zelf hun eigen verpakking meenemen! Een fijne manier om duurzaamheid te stimuleren en verpakkingen uit te sparen.

Ook interessant voor jou?

recept

Zomerfruit: pluk alle voordelen voor je zaak!

Bosbessen, aardbeien, kersen… met zomerfruit van bij ons scoor je altijd. Wij geven drie tips én receptinspiratie voor je zaak. Zo pluk jij alle voordelen! 

Lees het volledige artikel
recept

Bijna Moederdag! Drie originele deals voor in je zaak

Moederdag is een uitgelezen dag om indruk te maken op je klanten. Hoe? Met een origineel geschenkaanbod! In deze special inspireren we je met drie originele deals, van high tea tot ontbijtabonnement.

Lees het volledige artikel
recept

Je paasassortiment in het nieuw met B&B Cookie Dough

Pasen, dat is veel kleuren en originele versieringen. Breng dezelfde feestelijke sfeer naar je assortiment met B&B Cookie Dough. Dankzij deze kant-en-klare mix maak je tal van koekjes die je heel gemakkelijk je eigen twist geeft! 

Lees het volledige artikel